影響攪拌目的因素是什么？
影響因素：1）攪拌器的類型、尺寸及轉速對(dui)攪拌(ban)功率在 總體流(liu)(liu)動和湍流(liu)(liu)脈動之間的分(fen)配都有影(ying)響。2）不同介質黏度(du)的攪拌(ban)粘(zhan)度(du)是(shi)指流(liu)(liu)體對(dui)流(liu)(liu)動 的阻抗(kang)能(neng)力(li)，稱為動力(li)粘(zhan)度(du)。流(liu)(liu)體在流(liu)(liu)動時(shi)，分(fen)為層流(liu)(liu)、過渡流(liu)(liu)、湍流(liu)(liu)三種(zhong)狀態，而決定這三種(zhong)狀態的主(zhu)要因素即流(liu)(liu)體的粘(zhan)度(du)。3）攪拌(ban)的內部構件特別是(shi)葉輪(lun)、導(dao)流(liu)(liu)筒、擋(dang)板等也是(shi)影(ying)響攪拌(ban)的重要因素。
攪拌槽內液體的運動，從尺度上分為總體流動和湍流脈動。總體流動的流量稱為循環量，加大循環量有利于提高宏觀混合的調勻度(見混合程度)。湍流脈動的強度與流體離開攪拌器時的速度有關，加強湍流脈動有利于減小分隔尺度與分隔強度。不同的過程對這兩種流動有不同的要求。液滴、氣泡的分散，需要強烈的湍流脈動；固體顆粒的均勻懸浮，有賴于總體流動。攪拌時能量在這兩種流動上的分配，是攪拌器設計中的重要問題。在攪拌混合物時，兩相的密度差、粘度及界面張力對攪拌操作有很大影響。密度差和界面張力越小，物系越易于達到穩定的分散；粘度越大越不利于形成良好的循環流動和足夠的湍流脈動，并消耗較大的攪拌功率。攪拌槽內流體的運動是復雜的單相流或多相流。非牛頓流體的攪拌，在流動狀態和功率消耗方面都有一些特殊的規律。攪拌槽內流體流動參數的測量，攪拌功率的預計，以及攪拌裝置的放(fang)大方法等，都是(shi)攪拌理(li)論研究和(he)工(gong)程應用中(zhong)的重要課題。
